Публикации о технологиях и средствах для гигиены пищевых производств

Статьи

17.08.21 Требования к качеству яиц

В зависимости от сроков хранения куриные пищевые яйца подразделяют на две категории- диетические и столовые.К диетическим относят яйца, срок хранения которых не превышает 7 суток, не считая дня снесения.К столовым относят яйца, срок хранения ...

06.08.21 Изменения в техрегламенте "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)

Изменения в техрегламенте "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 14.07.2021 N 61 внесены изменения в технический регламент Таможенного союза "О ...

03.06.21 Чем отличаются виниловые, нитриловые и латексные перчатки?

Чем отличаются виниловые, нитриловые и латексные перчатки? Различают одноразовые перчатки из винила, нитрила и латекса. Каждый материал отличается характеристиками и назначением. Узнаем, основные отличия и предназначение каждого вида. Особенности ...

02.06.21 Как внедрять ХАССП

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» все предприятия, занимающиеся изготовлением пищевой продукции, должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, ...

31.01.20 Страхи и ужасы канализационных систем

24.03.17 Есть ли альтернатива ультрафиолету? Направления развития обеззараживания воздуха

В последнее время появились и активно продвигаются различные установки для обеззараживания воздуха в ЛПУ в присутствии людей, в которых применяются альтернативные способы обеззараживания воздуха по отношению к традиционному ультрафиолетовому ...

13.10.16 Процедура очистки гигиенических инструментов

Удалите всю видимую грязь и посторонние предметы. При чистке скребков для пола рекомендуется разобрать кассету и промыть все детали по отдельности. Рекомендуется использовать для этого щетку с жесткой щетиной.Промойте инструмент в растворе ...

10.10.16 Инструменты гигиены и уход за ними

Инструменты гигиены могут быть использованы везде, где производственный цикл требует высокого уровня гигиены на всех стадиях. К качеству инструментов, используемых в таких местах, предъявляются особые требования:они должны переносить автоклавную ...

06.10.16 Как выбрать щетку

Волокна должны надежно крепиться и быть способны восстанавливать свою форму. Хорошим выбором является полиэстер. Поскольку инструменты часто подвергаются воздействию высоких температур и едких химикатов, важно чтобы они были устойчивы к такому ...