Цветокодированные разделочные доски

Главная / Каталог / Инструмент и технологический инвентарь / Цветокодированные разделочные доски

Компания rostov-na-donu.prodtechno.ru предлагает купить цветокодированные разделочные доски в Ростове-на-Дону. Низкая цена. Опт и розница. Товары в наличии (уточняйте по телефону +7 (863) 303-51-90 или e-mail rostov-na-donu@prodtechno.ru) и под заказ. Отправка транспортной компанией со склада в Екатеринбурге. Наличие курьерской доставки в Ростове-на-Дону уточняйте по телефону +7 (863) 303-51-90. Различные способы оплаты. Гарантии, акции и спецпредложения. Готовые отраслевые решения.

При маркировке разделочных досок СанПиН требует наносить на инвентарь именно буквенное обозначение, но допускается и цветовая маркировка. Оптимальный вариант для кухни общепита — цветные пластиковые доски для разделки продуктов.

В ЕС установлена именно цветовая система для разграничения разделочных досок. Правила зафиксированы в HACCP.

Белый — для молочных продуктов,
Желтый — для сырой птицы,
Зеленый — для зелени, фруктов и овощей,
Синий — для рыбы и морепродуктов,
Красный — для сырого мяса,
Коричневый – для вареного мяса и колбас.